Bacon-Onion-Rings

Saftige Zwiebelringe mit knusprigem Bacon umwickelt … ein super Fingerfood und sehr gut geeignet für die nächste Grill- oder Gartenparty. Schnell und gut vorzubereiten sowie kinderleicht gelingen diese leckeren Zwiebelringe auf dem Grill oder im Ofen. Also Grill aufheizen, nachkochen und gerne deas Rezept teilen =)

Zutaten

3-4 große Gemüsezwiebeln
ca. 500 g Bacon, nicht zu dünn geschnitten
BBQ-Soße

Rezept

Die Zwiebeln schälen und in 3 cm breite Scheiben schneiden. Dann vorsichtig die Ringe herausdrücken. Je nach Belieben können auch die kleineren, inneren Ringe verwendet werden, am besten geeignet sind aber natürlich die großen äusseren Ringe. Die Bacon-Streifen bereitlegen und die BBQ-Soße eurer Wahl aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie etwas flüssiger wird.

Die Zwiebelringe mit der BBQ-Soße eurer Wahl bestreichen und dann mit dem Bacon umwickeln, so dass möglichst keine Lücken entstehen. Pro Ring braucht man, je nach Größe, ca. 3-4 Baconstreifen. Wichtig ist, dass die Streifen schön überlappend gewickelt werden. Der Bacon sollte dafür nicht hauchdünn, sondern etwas dicker geschnitten sein.

Die Bacon-Onion-Ringe kommen dann bei ca. 200 ° indirekter Hitze auf den Grill oder in den Ofen und bleiben dort für etwa 20 Minuten oder solange bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Wer mag kann die Ringe zwischendurch wenden. Dann werden die Ringe mit BBQ-Soße eingepinselt (glasiert) und dürfen nochmal 5 Minuten in der Hitze bleiben.

Danach dann am besten auf einem Rost oder Gitter abkühlen lassen und genießen! Als Dip passt natürlich supergut diese leckere Bacon-Marmelade dazu! 😉

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