Perfektion – Die Wissenschaft des guten Kochens

Eines meiner liebsten Kochbücher – universell, toll bebildert und mit zahlreichen Erklärungen und vielen Rezepten. Ein passendes Weihnachtsgeschenk für Hobbyköche 😉

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Das Omnivoren-Dilemma von Michael Pollan

Eines meiner Lieblingsbücher über die Lebensmittelindustrie, und auch heutzutage hochaktuell:

Michael Pollan – Das Omnivoren-Dilemma

Wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde

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