Dieses selbstgemachte Bacon-Salz passt wunderbar zu Ei, Tomaten, Kartoffelpüree, Fleisch, was auch immer ihr wollt … weil eben alles einfach besser schmeckt mit Bacon, auch Salz 😉 Dekorativ abgefüllt auch eine tolle Geschenkidee. Probierts aus, es ist ganz leicht nachzukochen. Den Link zu den ausdruckbaren Etiketten findet ihr am Ende des Rezeptes.
Zutaten
- 1 Packung oder 5-6 Streifen Bacon
- Salz, möglichst ohne Rieselhilfen
- frisch gemahlener Pfeffer
Rezept
Den Bacon in eine kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schön dunkel und kross braten. Auf Küchenpapier abkühlen und vor allem gründlich abtropfen lassen. Ganz wichtig jetzt: Selbstbeherrschung, damit man den Bacon nicht sofort aufisst 😉
Sieht toll aus oder?
Den Bacon entweder im Mixer oder in einem Plastikbeutel mit dem Löffel nach belieben zerkleinern. Eventuell nochmals mit Küchenpapier entfetten. Den Bacon dann mit Salz und einem El frisch geriebenen Pfeffer vermischen. Die Salzmenge bleibt euch überlassen, aber ein Verhältnis von wenigstens 1:1 sollte es schon sein.
Jetzt nur noch abfüllen und fertig 🙂
Die Etiketten findet ihr hier beim Originalrezept http://tarynwilliford.com/wp-content/uploads/2011/09/BaconSaltGiftTags.pdf
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