Diesen Foodtrend gibt es schon länger aber jetzt habe ich endlich geschafft ihn auszuprobieren: die beliebten chinesischen Dumplings oder Wontons für Faule. Das besondere ist, dass diese Version ohne das komplizierte und aufwändige Falten des Teigs funktioniert – sozusagen „dekonstruierte Wontons“. Die schmackhafte Füllung aus asiatisch gewürztem Hackfleisch gart im wüzigen Sud, bedeckt von einem leckeren Teigdeckel. Es gibt mittlerweile sogar Rezepte für eine „Dumpling-Lasagne“, wo mehrere Schickten kombiniert werden, so wie bei einer Lasagne oder eine Variante für gebratene Dumplings, ich fange aber mit der einfachsten Variante an und hoffe, ihr habt Spass beim nachkochen!
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Ofen-Feta mit Tomaten und Pasta
Der aktuelle Foodtrend: cremiger Fetakäse mit Tomaten aus dem Backofen und leckerer Pasta. Dieses absolute Alltagsrezept ist ebenso schmackhaft wie einfach, und dazu noch blitzschnell in 20-30 Minuten zubereitet. Die Zutaten für den sogenannten „baked feta“ kann man prima auf Vorrat verfügbar haben, und ausserdem sind dem persönlichen Geschmack kaum Grenzen gesetzt: ob zusätzlich mit Zucchini oder Spinat, mit Dosentomaten oder mit knusprigen Röstzwiebeln oder Bacon verfeinert, hier findet jeder etwas für den eigenen Gaumen.
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