Gerade geht ein Rezept überall viral: Dirty Cabbage, auch Filthy Cabbage genannt, also „dreckiger Kohl”. Der Name ist an den Südstaaten-Klassiker Dirty Rice angelehnt, und ganz ehrlich: Das Ergebnis schmeckt einfach dreckig gut! One-Pot, low-carb, saisonal, simpel und schnell gemacht, was will man mehr? Außerdem ist das Gericht perfekt zur Resteverwertung: Neben Kohl passen auch Paprika, Spinat, Zucchini und alles, was der Kühlschrank sonst noch hergibt. Ob pur als Hauptgericht oder mit Beilage, lecker ist es auf jeden Fall!

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