Die wohl einfachste und schnellste Grillbeilage die ich kenne sind Süßkartoffelscheiben! Zusätzlich lassen sich Süßkartoffeln bestens lagern, so dass man eigentlich immer welche auf Vorrat bereit haben kann. In nur 15 Minuten hat man damit eine perfekte und gesündere Alternative zu Pommes oder Ofenkartoffeln: einfach schälen, würzen und einölen und ab auf den Grill für ca. 10 Minuten! Hammer!
Zutaten
- 2 große Süßkartoffeln
- Rapsöl
- Salz, Pfeffer
Rezept
Die Süßkartoffeln werden geschält und in ca. 1-2 cm dicke Scheiben geschnitten. Diese dann in einer Schüssel mit Rapsöl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann bei mittlerer direkter Hitze pro Seite etwa 5 minuten grillen, alternativ natürlich uach indirekt noch etwas gar ziehen lassen. Süßkartoffeln können übrigens auch roh gegessen werden, es ist also nicht schlimm falls eine nicht komplett gegart sein sollte, was sich aber durch einstechen in die Mitte leicht feststellen lässt. Dazu passt natürlich auch ein Joghurt-Dip perfekt!
Guten Appetit!
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