Diesen Foodtrend gibt es schon länger aber jetzt habe ich endlich geschafft ihn auszuprobieren: die beliebten chinesischen Dumplings oder Wontons für Faule. Das besondere ist, dass diese Version ohne das komplizierte und aufwändige Falten des Teigs funktioniert – sozusagen „dekonstruierte Wontons“. Die schmackhafte Füllung aus asiatisch gewürztem Hackfleisch gart im wüzigen Sud, bedeckt von einem leckeren Teigdeckel. Es gibt mittlerweile sogar Rezepte für eine „Dumpling-Lasagne“, wo mehrere Schickten kombiniert werden, so wie bei einer Lasagne oder eine Variante für gebratene Dumplings, ich fange aber mit der einfachsten Variante an und hoffe, ihr habt Spass beim nachkochen!

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